Le proteine sono composte da amminoacidi e costituiscono la base dei nostri muscoli e del nostro corpo. Senza amminoacidi è impossibile creare, riparare o conservare il tessuto muscolare.

Si consiglia l'assunzione giornaliera di proteine in quantità pari allo 0,22% del peso corporeo. Le proteine si trovano su carni magre, salmone, fagioli di soia, latte e uova.